Esistono dolci sani?
Molte persone sono alla costante ricerca dei dolci migliori e più sani. In realtà, la questione non è se esistono dolci sani, ma piuttosto quali sono i dolci meno malsani. In breve, i dolci contenenti zucchero sono sempre poco salutari. Naturalmente ci sono delle gradazioni: ci sono dolci con poco zucchero e dolci con molto zucchero. Ma non è l’unico elemento che determina se i dolci sono buoni o cattivi.
Per esempio, al giorno d’oggi esistono molte alternative allo zucchero, si pensi ai vari dolcificanti artificiali, ma anche a quelli naturali come la stevia. La stevia è un’erba che emana naturalmente un sapore dolce, senza le qualità negative dello zucchero. Il sapore richiede un po’ di tempo per abituarsi alla maggior parte delle persone e non è adatto per i dolci comuni, ma viene utilizzato principalmente per addolcire il tè. Anche altre alternative allo zucchero presentano diversi vantaggi e svantaggi. Ad esempio, si può usare anche il miele, ma anch’esso contiene naturalmente zuccheri.
Oggi esistono sul mercato alternative molto migliori ai dolci tradizionali. A volte noi stessi non ci rendiamo più conto di quanto siano effettivamente dannosi per la nostra salute, ad esempio perché sono stati mangiati quasi quotidianamente fin dall’infanzia o perché fanno parte di un’abitudine quotidiana. Qualche dolce non fa male, naturalmente, ma può essere utile cercare un’alternativa più sana. In questo caso, a volte i dolci biologici o naturali, ad esempio, sono un po’ meglio dei dolci prodotti artificialmente.
Non lasciatevi tentare troppo al supermercato o guidare dalla pubblicità. Spesso danno abilmente l’impressione che i dolci siano meno malsani di quanto si pensi. Questo avviene, ad esempio, con testi come: 25% di zucchero in meno. In realtà questo non dice molto, perché può comunque significare che un prodotto contiene una quantità di zucchero molto elevata. Anche i dolci che contengono verdura o frutta possono essere rapidamente smentiti come alternative salutari. Leggete sempre gli ingredienti sulla confezione e date un’occhiata alla tabella nutrizionale che dovrebbe essere obbligatoriamente riportata. In questo modo si sa esattamente cosa contiene il prodotto!
Invece di cercare dolci sani, sarebbe meglio accettare il fatto che i dolci semplicemente non sono salutari e moderarsi il più possibile. In questo modo imparerete a godervi i momenti in cui mangiate un dolce, invece di volerne mangiare quantità maggiori che fanno male e probabilmente non aggiungono molto. Probabilmente mangerete queste quantità più per abitudine che perché vi piace ancora molto ogni dolce.
Potete anche cercare un’alternativa sana allo spuntino, perché esiste! Prima che vi aspettiate troppo, si tratta di un altro tipo di cibo in alternativa ai dolci. Lo zucchero è relativamente facile da disabituare: se non si dovesse più mangiare zucchero, non se ne sentirebbe affatto la mancanza dopo un periodo di tempo relativamente breve. In questo modo si può passare a noci, frutta secca o arachidi crude, per esempio. Sono molto più salutari e altrettanto gustosi dei dolci zuccherati, se ci si dà la possibilità di abituarsi. È bene tenere presente che si tratta comunque di un alimento ad alto contenuto calorico, per cui è bene essere moderati nel consumo.
Tuttavia, ci sono tipi di dolci che non si possono definire caramelle, ma che si possono considerare spuntini sani. Tra questi, popcorn salati, riso soffiato o cialde di mais. Non contengono zuccheri o ne contengono pochi e possono quindi essere considerati uno spuntino responsabile in piccole quantità. Inoltre, se amate una ciotola di ricotta o yogurt con frutta secca o cacao crudo, questo può essere un momento delizioso che sembra uno spuntino completo.
In conclusione, come per la maggior parte degli argomenti che riguardano l’alimentazione, è importante continuare a pensare in modo logico. Naturalmente, un po’ di caramelle ogni tanto non guastano affatto. Mangiare troppo di qualcosa di solito non fa bene. Tenete presente che al supermercato sarete tentati in molti modi e cercate di non andare al negozio affamati. In questo modo eviterete di tornare a casa con tutti i tipi di dolci e biscotti a cui non riuscirete a resistere in un momento di debolezza. Divertitevi responsabilmente e prendetevi cura di voi stessi!
